|
Resep Cara buat lentho solo (bregedel tolo)
Bahan :
250gram singkong ,parut,peras sdkt airnya
100 gram kacang Tolo,rendam sampai agak lunak..
1/4 butir kelapa sedang,parut
Bumbu halus :
2 siung bawang putih
1/2 sdk teh ketumbar
1 cm kencur
3lbr daun jeruk
garam/bumbu kaldu
gula pasir dikit..
(1/4 sdk teh aja cukup..gorengan ini jadi tambah muncul gurihnya..)
Cara membuat :
haluskan bumbu,campur dgn semua bahan, bentuk /kepal2 dgn tangan.
Goreng dgn minyak banyak dan panas sedang agar matang merata dan garing luarnya..
Kadang2 sebelum digoreng diremas dulu dengan tangan, sehingga jari tangan tercetak membentuk lekuk2 pada bentuk makanan itu
