Kota Solo merupakan salah satu kota kuliner dengan berbagai macam masakan khasnya. Tidak dipungkiri bahwa memang masakan khas solo juga banyak tersedia dan di temukan di berbagai kota kota di Indonesia, paling khas dikenal di masyarakat Indonesia bahkan hingga ke luar negeri adalah nasi liwet khas solo dan masih banyak lagi masakan khas lainnya. Untuk itu bagi anda yang ingin mencicipi dan merasakan juga ingin tahu rahasia resep masakan khas solo, cara mengolahnya, tepat sekali anda membuka blog saya ini elliprakoso.blogspot.com


Anda dapat menemukan banyak resep masakan disini, mulai sekarang saya akan mencoba selalu update banyak resep masakan untruk anda, agar anda mempunyai banyak koleksi resep masakan. Sebenarnya blog ini sudah lama sekali tidak terurus sehingga peringkat di pencarian googlepun ikut menurun. Untuk itu mulai hari ini saya akan memulai kembali untuk melakukan dan menulis artikel tentang resep masakan, yang dulu pernah bertengger di halaman 1 google dengan kata kunci Masakan khas Solo. Terimakasih , sekali lagi terimakasih atas kunjungan anda untuk membaca resep masakan di blog ini, semoga bermanfaat untuk kita semua

Jenis bubur  ini atau JENANG sering juga ada di waktu pagi hari, biasanya untuk sarapan pagi dapat ditemukan di setiap sudut-sudut kampung.
Jenang sambel goreng khas solo, mungkin hampir sama dengan bubur ayam khas betawi. Tetapi perbedaannya adalah kuah atau sayurnya dan mungkin untuk buburnya sama, nah mungkin juga sama dengan ketupat sayur khas betawi, tetapi ini bukan ketupat tapi bubur.



Bahan membuat Sambal Goreng Krecek Atau CECEK (jawa)
Krupuk kulit yang matang 200 gram.
Cabai merah besar 2 bh , iris serong.
Santan dari 1 bh kelapa jadikan 200cc santan kental, dan 600cc santan cair.
Salam-lengkuas (1cm)
garam secukupnya.
Gula jawa 1 sdm.

Bumbu sambal goreng krecek yang dihaluskan
Bawang putih 4 bh
Bawang merah 6 bh.
Cabe merah 6 bh
Kemiri 4 bh
Ebi 2 sdm


Cara memasak Sambal Goreng Krecek
Krupuk kulit yang sudah matang direndam sebentar kedalam air panas, lalu tiriskan,peras, supaya tidak terlalu berminyak.
Tumis bumbu halus dan daun salam , lengkuas, sampai harum, masukan irisan cabai merah. aduk-aduk.
Tuang santan cair, masak sampai didih dengan api sedang. Masukkan krupuk kulit, sambil diaduk-aduk.
Lalu masukkan santan kental, garam dan gula, aduk rata sampai kuah mengental. Taburi bawang merah goreng.
Persiapan: 5 menit
Waktu masak: 20 jam
Dan biasanya dicampur dengan daging ayam serta tahu putih


BELI COSMOS MAGIC COM
COSMOS Magic Com [CRJ-525]
Bahan bubur:
100 g tepung beras
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan
1/4 sdt pasta pandan
600 ml santan kental


Cara membuat:
Bubur: Campur tepung beras, garam, daun pandan, pasta pandan, dan santan encer. Aduk rata. Rebus di atas api kecil sambil diaduk hingga mengental dan matang. Angkat, sisihkan.

Penyajian: 
Ambil bubur masukkan ke dalam mangkuk saji. Siram dengan kuah Sambel goreng krecek, beri suwiran ayam dan tahu putih